藿香


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藿香
Lamiales - Agastache rugosa - 1.jpg
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 唇形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
属: 藿香属 Agastache
种: 藿香 A. rugosa
二名法
Agastache rugosa
(Fisch. & C.A.Mey.) Kuntze
異名
  • Agastache formosana (Hayata) Hayata ex Makino & Nemoto
  • Elsholtzia monostachys H.Lév. & Vaniot
  • Lophanthus argyi H.Lév.
  • Lophanthus formosanus Hayata
  • Lophanthus rugosus Fisch. & C.A.Mey.

藿香(學名:Agastache rugosa)是唇形科藿香属多年生草本植物。原产于东亚

形态[编辑]

藿香的叶

全草有特有的香气。茎直立,四棱形,高40-100cm,上部具有分枝。叶对生,叶呈卵形至心状卵形,长5-10cm,宽3-7cm。花期8-10月,花穗约2cm,生紫色的小型唇形花。果实呈扁三棱状倒卵形,长约1.8mm。[1]

栽培[编辑]

在肥沃的保湿土壤和阳光下生长良好。在阴凉条件下香气变弱。常见的栽培品种金叶藿香Agastache rugosa 'Golden Jubilee')的叶呈黄绿色。[2]

用途[编辑]

食用[编辑]

韩国料理中,这种藿香是一种常见的香料,常添加于泥鳅汤(韩语:추어탕),辣鱼汤(韩语:매운탕)中,也可作为韩国煎饼的配料。[3]

药用[编辑]

藿香是一味中药,至少从明代起开始作为广藿香的替代品。[4]

化学物质[编辑]

藿香含有以下化学物质:[5]

参考文献[编辑]

  1. ^ 배초향 [Korean mint]. Korea Biodiversity Information System. Korea National Arboretum. [25 December 2016]. (原始内容存档于2017-12-22) (韩语). 
  2. ^ Agastache rugosa 'Golden Jubilee'. rhs.org.uk. [8 May 2017]. [永久失效連結]
  3. ^ 김, 민철. 향긋한 '토종 허브', 그 이름은 배초향 [Fragrant traditional herb, its name is baechohyang]. The Chosun Ilbo. 20 October 2016 [22 December 2016]. (原始内容存档于2020-02-19) (韩语). 
  4. ^ 吴友根; 郭巧生; 郑焕强. 广藿香本草及引种历史考证的研究. 中国中药杂志. 2007, 32 (20): 2114-2118. 
  5. ^ Species Information. Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases. [2008-02-19]. (原始内容存档于2004-11-10). 

延伸阅读[编辑]

[在维基数据]

维基文库中的相关文本:欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·藿香部》,出自蒋廷锡古今圖書集成
维基文库中的相关文本:植物名實圖考·藿香》,出自吳其濬《植物名實圖考》

外部链接[编辑]


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